“Queremos que prueben nuestro nuevo sabor” Orishas
Hablamos con Yotuel, Ruzzo y Roldán sobre los sabores que tiene su último hijo, Gourmet. Gourmet es un título abierto a varios significados, pero ¿cuál fue el que ustedes pensaron cuando decidieron que así se llamaría su siguiente producción? –Yotuel: En realidad no fue uno, fueron muchos. Este disco no solamente lo hicimos a fuego…
Las delicias de tomar un café gourmet
Se dice que un café es gourmet cuando un catador lo ha identificado como un producto de la mejor calidad y sabor, así como cuando su proceso de elaboración ha cuidado todos los detalles para garantizar que cada uno de los ingredientes se ha desarrollado adecuadamente y ha sido seleccionado como el mejor, según el…
Lo refinado para el paladar
Aunque el vocablo gourmet, proveniente del francés, es traducido por la Real Academia Española como “gastrónomo” y adjetivo de lo dicho de una cosa (comida gourmet, plato gourmet), su significado va más allá que solo decir gastrónomo. Para el chef Nelson Porta, el término gourmet se utiliza como adjetivo para calificar aquellas comidas de elaboración…
