¡Eww! Sabores y olores de otro mundo
¿Tomarías un poco de tarántula frita o huevo con orina? Estos alimentos forman parte de los 80 platos del menú del Museo de la Comida Asquerosa, una exposición itinerante que se inauguró el domingo en Los Ángeles con el objetivo de abrirle no el apetito, sino el espíritu, a sus visitantes. Inicialmente lanzada en Suecia…
Festival gastronómico ofrecerá platillos de 21 países en Nicaragua
El festival gastronómico “Paz y buena voluntad”, que será inaugurado este fin de semana en Nicaragua, ofrecerá platillos de 21 países, anunció hoy el Gobierno local. Platillos típicos y navideños de países de América, África, Asia y Europa, podrán ser degustados en el Centro de Convenciones Olof Palme de Managua, indicó la Presidencia, a través…
“Food Truck” es una idea fenomenal que está enamorando Managua
El reconocido músico y productor Guillermo Norory decidió crear un balance en sus actividades y darle rienda suelta a su pasión por la gastronomía y emprendió en un “Food Truck”, que ofrece una fusión de sabores entre comida mexicana y nicaragüense con un toque bastante particular. ¿Sopa de costilla alta hecha taco? Sí, es posible…
El Salvador crea plan internacional de pupusas
El Gobierno de El Salvador entregó a los productores de pupusas de la localidad de Olocuilta (sureste) un “plan general” de negocios para el comercio nacional e internacional de este platillo típico, informó el Ministerio de Economía (Minec). “Estamos conscientes del valor que este producto posee para todas las micro y pequeñas empresas, que a…
5 tendencias de comida democrática
Lo de hoy no es sorprender con fórmulas impresionantes y lugares exclusivos: se apuesta por otras formas de producir y cocinar. Del “boom” de la comida de Oriente a finales de los 90, pasando por la cocina molecular, hasta los restaurantes experienciales que se enfocan en estimular los sentidos. Tendencias que en la gastronomía parecieran…
5 comidas raras del mundo
Las costumbres y las recetas culinarias van cambiando según la cultura, el clima y lo que la naturaleza puede ofrecer en las distintas regiones del planeta. Estos son los cinco platillos particularmente extraños del mundo. Escamoles (larvas de hormiga), México Los escamoles son las larvas de las muy agresivas y gigantescas hormigas negras Liometopum. Se…
5 recetas con sabor a Semana Santa
Fáciles y deliciosas recetas, ricas en vitaminas, minerales y fibra, son perfectas para estos días de descanso y serán la excusa ideal para que toda la familia disfrute saludablemente. Le presentamos cinco recetas para que deleite su paladar en la Semana Mayor. Potaje de vigilia. Chef: Rodolfo Chocontá, NH Collection Ingredientes • 250 g de…
Parrillero Fest es el primer encuentro de parrilleros en Managua: promete una espectacular guerra de “asados”
Este fin de semana, los parrilleros aficionados se preparan para una competencia que terminará con un premio de 2.000 dólares, productos de los patrocinadores, y el título de “Grill Master” al mejor equipo. Parrillero Fest es el primer encuentro de parrilleros amateurs (aficionados) en Nicaragua. Es un evento que pondrá a competir a 12 equipos…
Españoles comen platillos nicaragüenses después de los juegos del Real Madrid
Dos locales nicaragüenses en Madrid llamados “Los Volcanes” son la sensación de la gastronomía después de los partidos del Real Madrid en los alrededores del Santiago Bernabéu. “Siempre pensamos en algo muy representativo de Nicaragua para ponerle un nombre al restaurante. Nuestro país es de tierra, lagos y volcanes. Entonces, mi esposa y yo decidimos…
Salvadoreños dicen que el “gallo pinto” es nica y no tico
I Travel El Salvador es un interesante canal de YouTube donde los salvadoreños Moris Cader y Danilo Diaz cuentan sus experiencias mochileras sobre las visitas a lugares turísticos de El Salvador y el mundo. En su viaje a Nicaragua y Costa Rica dejaron claro que el “gallo pinto” es nica y no tico, una disputa…
