5 gadgets para preparar el mejor café

Tomar un buen café es muy importante para empezar el día para muchos de nosotros. En la actualidad existen diferentes apps y dispositivos que están configurados para mejorar o hacer más eficiente la preparación de esta bebida. METRO te presenta los mejores. 1-Smarter Coffee Esta cafetera es muy inteligente, porque puede conectarse a tu smartphone…

por Daniel Casillas

Imagen referencial. Archivo/Metro Venta de café nica al mejor postor internacional

Nueva Zelanda es el mercado internacional que mejor precio pagó por un quintal de café (US$205,9) en lo que va del ciclo 2018-2019, según datos del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex). Contrario a Estados Unidos que es el mayor comprador del café nicaragüense, Nueva Zelanda junto a otros siete países pagaron arriba de…

por Alma Vidaurre Arias

Los productores aseguran que fueron afectados por las reformas fiscales. Archivo/Metro Nicaragua producirá menos café en el ciclo 2019-2020

Un 30% podría reducirse la producción de café en Nicaragua en el ciclo 2019-2020, a consecuencia de los altos costos de producción que enfrentan los cafetaleros por los efectos negativos de la reforma tributaria. La reforma a la Ley de Concertación Tributaria, que entró en vigencia el pasado 28 de febrero, mantiene “paralizados” casi en…

por Alma Vidaurre Arias

Al evento venían jueces internacionales de Estados Unidos y Europa. Archivo/Metro Nicaragua se queda sin su ‘Taza de la excelencia’

Otra edición más de La Taza de la Excelencia ha sido cancelada debido a la situación sociopolítica que vive Nicaragua, en medio de la peor crisis que atraviesan los caficultores en su historia. Carlos Bendaña, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), detalló que franquicia Alliance for Coffee Excellence (ACE), que maneja…

por Manuel Bejarano

Los datos son tan poderosos que muchas personas especularon que el estudio fue financiado por los mayores exportadores de café del mundo. Foto: Cortesía Consumir café sin azúcar es beneficioso para la salud

Tu fiel compañera todas las mañanas, el café, además de ser adictivo, tradicional y sabroso, es excelente para la salud. Según investigaciones del NCO-Insitituto Nacional del Cáncer de EEUU, entre más tazas de café, más son las posibilidades de reducir la mortalidad en enfermedades cardiovasculares. A pesar de lo que diariamente escuchamos sobre las consecuencias…

por Nueva Mujer

Expertos dicen que la cafeína también se encuentra en bebidas energéticas, chocolate y algunos refrescos. istock Niños y café: el real precio de la cafeína

Si alguna vez has estado en Starbucks durante un día de escuela, tendrás que hacerte espacio entre los grupos de adolescentes ansiosos que se interponen entre tú y tu café. Y si bien no fue hace tanto tiempo que los niños prefierían un batido de fresa sobre un Grande Flat White (con la friolera de…

por Lucy E. Cousins

Dreamstime Reconocida marca de café colombiano se comercializará en Nicaragua

Empresarios nicaragüenses descartan que la marca Juan Valdez sea una amenaza para el café de Nicaragua, cuando entre al país esta semana. Sí admiten que habrá una competencia fuerte. “En los mercados globalizados de hoy es común que nos aparezcan competidores de otros países. Igual es nuestra meta también poder competir en el mercado global….

por José Denis y Manuel Bejarano

Los que alcancen la calidad concursarán ante un jurado nacional e internacional. Archivo Veinte jueces de nueve países elegirán el mejor café

Una veintena de jueces de nueve países elegirán el mejor café producido en Nicaragua —en abril próximo— durante el concurso “Taza de la Excelencia”, informó ayer la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN). Jueces de Alemania, Australia, Bulgaria, Corea del Sur, Estados Unidos, Japón, México, Noruega y Rusia estarán en Nicaragua del 9 al…

por EFE

Con esta Escuela Nacional del Café se prevé "mejorar los conocimientos de los productores, y que esos conocimientos permita tener mejor calidad y productividad", indicó. / Cortesía Inauguran primera Escuela Nacional del Café en Nicaragua

La primera Escuela Nacional del Café en Nicaragua fue inaugurada en la ciudad de Ocotal, en el departamento de Nueva Segovia, fronterizo con Honduras, que tiene los cerros más elevados del país, próximos a los 2.000 metros de altura, informaron hoy las autoridades. La ahora Escuela Nacional del Café funcionaba desde hace trece años en…

por EFE

Productos gastronómicos producidos con harina de café por Coffee Flour / Cortesía La revolución del “grano de oro” en Nicaragua, son las galletas y el pan de café

La harina más saludable del mundo podría estar produciéndose en Nicaragua con la ayuda de la prestigiosa marca Coffee Flour. La compañía ha despertado en el país una pequeña y significativa producción de harina de café en beneficio El Carmen, Diriamba. El proceso que desarrolla esta empresa internacional consiste en extraer todos los beneficios del…

por Mario Misael Centeno